土用の丑の日

2019.08.24 Saturday|入所/ショート 行事報告
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    こんにちは、栄養課です。

     

    727日は土用の丑の日でしたね。

     

    献立もそれにちなんだ物を準備しました。

     

    メニューはこちら↓↓

     

    ☆鰻丼

     

    ☆卵豆腐

     

    ☆切り干し大根

     

    ☆お吸い物

     

     

    鰻にはビタミンAやビタミンB群など

     

    疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれてます。

     

    夏バテ予防にはぴったりな食材といえるでしょう。

     

    ちなみに土用の丑の日に鰻を食べる習慣ができたのは

     

    江戸時代の蘭学者である平賀源内がウナギ屋に

     

    夏場はウナギが売れないので何とかしたいと相談され

     

    「本日、土用丑の日」と書かれた看板を出すことを

     

    提案したところ、店は大繁盛して他の店も

     

    真似しだしたことが由来といわれています。

     

    鰻以外にも『う』のつく食べ物がよいと言われています。

     

    例えば、うどん・瓜・梅干し・牛肉(うし)・馬肉(うま)

     

    などがあります。

     

    しっかり食べて夏バテを防止しましょう!!


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