2月の薬膳料理

2015.02.28 Saturday|入所/ショート その他
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    2月の薬膳料理ですびっくり

    見た目は、真っ黒でどうかな暑い

    思いましたが鯖の胡麻味噌煮が

    大変好評でした
    キラキラキラキラ

    大根しらす御飯ご飯も、あっさりとした味で

    食が進み、また脂ののった鯖との相性
    ハート

    ばっちりでした
    手

    茶わん蒸しは、豆乳牛乳茶わん蒸しで

    こちらも滑らかで喉越しが良かったのか

    皆様よく召し上がれていました
    ゆう★

    薬膳料理は、時に癖のある調味料などを

    使用しますが、出来るだけ皆様のお口に

    合うように今回の献立は家庭にある献立に

    身体に良いとされている食材を使用し

    作りました
    ゆう★



     

    ココアプディングケーキ(^_-)-☆

    2015.02.24 Tuesday|入所/ショート その他
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      今月から、ちょっとした試みでお菓子を

      作ってみました
      力こぶ



      最初の作品は、ココアプティングケーキケーキ

      ご利用者様に召し上がっていただきました。

      ケーキは2層に分かれ、プティングの部分は

      ココア味でしっとりしています
      キラキラキラキラ

      手作りのケーキだけに市販されているのとは

      違い味わいがあります
      ピース

      次回は、市販ではありますが上生菓子和菓子和菓子

      提供させていただく予定です
      !!!!!!


       

      インフルエンザ(>_<)

      2015.02.18 Wednesday|入所/ショート その他
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        この冬は、いつも以上にインフルエンザが

        流行っていると聞きます
        冷や汗

        ご利用者様がインフルエンザニョロ

        ならないように外からインフルエンザ
        ピピピ

        持ち込まないために面会時のマスク着用や

        アルコールでの手の消毒などの

        ご協力をお願いしています
        お願い



        また、施設で感染褥瘡委員会より掲示板に



        インフルエンザの予防対策などのポスター

        を掲示しています
        びっくり

        インフルエンザ困るの潜伏期間が2・3日と

        言われています。また、高熱が出ない

        インフルエンザもあるため、まさか
        がーん

        自分がインフルエンザになっていることが

        わからず、周りに感染していき広まって

        行きます。感染を広めない・感染しない

        ためにも手洗い
        拍手・うがい・マスクマスク

        お願い致します
        !!!


         

        節分 §^。^§

        2015.02.09 Monday|入所/ショート 行事報告
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          2月3日の節分は、昼食に巻き寿司を

          提供させていただきました
          手



          今回は、巻きずしかちらし寿司寿司

          選択していただきましたが、

          節分なので人気は巻きずしでした
          汗




          なぜ、巻きずしを食べるようになったのか?

          これって関西方面のみの風習って
          !!!

          皆さん、知ってましたか?今でこそ全国区に

          なりつつありますが、昔は関東では恵方巻き

          なんてなかったようです
          がーん

          最近は、巻きずしもバラエティー盛んで

          サラダ巻やひれかつ巻・エビフライ巻など

          色々あります
          ゆう★

          でもやはり昔ながらの定番の巻きずしが

          やはり美味しい
          きらきらと思うのは

          私だけでしょうか
          はてな
           

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