10月の薬膳料理

2017.10.29 Sunday|入所/ショート 行事報告
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    10月に入り、すっかり寒くなってきました。

     

    体も冷える時期に入り、気温の温度差で

     

    体調も崩される方も多くなります。

     

    そこで10月の薬膳料理は、

     

    根菜や旬のキノコなどを使い、

     

    体に栄養とパワーをチャージと題して

     

    薬膳料理を提供させていただきました。

     

     

    十八穀米ご飯に白身魚の養老蒸し菊花あん

     

    南瓜の煮付にきのこ汁です。

     

    菊花あんには菊の花が散りばめており

     

    菊の花は、延命長寿と言われています。

     

    きのこ汁は、免疫を高めてくれ、温かい汁で

     

    体が温まります。

     

    南瓜は、お腹を温めてくれる要素があり

     

    肌にも潤いをもたらせてくれます。

     

    美味しい物を食べることが何よりの

     

    健康の秘訣かもしれませんね。


    おやつ(*^_^*)

    2017.10.21 Saturday|入所/ショート 行事報告
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      今月のおやつはブルーベリーケーキです。

       

      甘いものが皆さん大好きで、今回は

       

      ブルーベリーケーキを提供させて

       

      いただきました。

       

      年配の方は、和菓子の方が好きかなと

       

      思われがちですが、意外に洋菓子の方が好きと

       

      言われる方が多いです。

       

      もちろん、厨房の方の手作りケーキ

       

      ホットケーキミックスを使い焼いてみました。

       

      なかなかの出来栄えです。

       

      さほど甘くなく、甘いのが苦手な方にも

       

      食べやすくなっています。

       

      来月も手作りのお菓子を提供する予定です。

       

      ご期待ください。


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